<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
   <title>食育のすすめ～食育資格講座大辞典</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/" />
   <link rel="self" type="application/atom+xml" href="http://syokuiku.mqax.com/atom.xml" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2008://17</id>
   <updated>2008-09-10T13:11:18Z</updated>
   <subtitle>食育のすすめ～食育資格講座大辞典。食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。食育基本法においては、生きるための基本的な知識であり、知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべきもの、と位置づけられています。これらの知識を身につけ実践する食育指導士や食育インストラクターも増えています。</subtitle>
   <generator uri="http://www.sixapart.com/movabletype/">Movable Type 3.34</generator>

<entry>
   <title>お役立ちサイトリンク集１</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2008/09/post_13.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2008://17.10943</id>
   
   <published>2008-09-10T13:10:46Z</published>
   <updated>2008-09-10T13:11:18Z</updated>
   
   <summary>加齢臭 対策 加齢臭で悩んでいる方への加齢臭を消す対策と原因・予防・防止情報。加...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="099リンク集" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<p><a href="http://1ajaus.rd18shd.com/">加齢臭 対策</a></p>
<p>加齢臭で悩んでいる方への加齢臭を消す対策と原因・予防・防止情報。加齢臭対策としては体を清潔に保つこと、脂っこいものを食べ過ぎないこと、抗酸化物質 を多く摂ることなどがあります。加齢臭対策グッズとしてサプリメントやガム、石けんなどもあるので、加齢臭の予防・防止として利用するのもいいでしょう。</p>
<p><a href="http://lsydfr.hd08syd.com/">写真だけ結婚式</a></p>
<p>写真だけ結婚式とはフォトウェディングやフォトブライダルとも呼ばれ、結婚式にお金をかけたくない人や時間のないカップルなどに人気の高い結婚式のスタイ ルです。結婚式で残せない写真や、式を挙げていない、または予定していないけれど写真だけ残したい人などには、写真だけ結婚式がオススメ！</p>
<p><a href="http://www.ad01hsk.com/">食育 資格</a></p>
<p>食育の資格を取るなら服部幸應先生が指導する“がくぶん”の「食育インストラクター養成講座（NPO日本食育インストラクター協会の認定講座)」がオスス メ！ 食育の第一人者・服部幸應先生が監修・指導する唯一の通信講座です。講座修了すれば、「NPO日本食育インストラクターPrimary」の食育資格を使っ て食育推進活動を行うことができます！</p>
<p><a href="http://chibamatsudo.rjwh.info/">千葉 松戸 新築中古物件</a></p>
<p>千葉県松戸市の住宅物件（一戸建て、マンション、土地）不動産情報【住宅情報ナビ提携】。千葉県松戸市の駅（秋山駅、五香駅、東松戸駅、上本郷駅、北小金駅、北松戸駅、小金城趾駅、幸谷駅、馬橋駅、松戸駅、松戸新田駅、松飛台駅ほか）毎に新築一戸建て、中古一戸建て、新築・分譲マンション、中古マンション、土地物件が検索できます。</p>
<p><a href="http://cellulite.imawamukashi.com/">自宅 セルライト除去 </a></p>
<p>自宅でできるセルライト除去、足やせ・下半身ダイエットの方法。足やせ（脚やせ）エステなどに通わずに自宅でできる太もものセルライト除去、セルライト予防の方法についてまとめています。ダイエットしても下半身だけは細くならないという方にオススメ！</p>
<p><a href="http://hankyuimazusen.bfzx.info/">阪急今津線 新築中古物件</a></p>
<p>阪急今津線の住宅物件（新築一戸建て、新築・分譲マンション、土地）不動産情報【住宅情報ナビ関西】。阪急今津線沿線の駅（今津駅、小林駅、甲東園駅、逆瀬川駅、宝塚駅、宝塚南口駅、仁川駅、西宮北口駅、阪神国道駅、門戸厄神駅ほか）毎に新築一戸建て、新築・分譲マンション、土地物件が検索できます。</p>
<p><a href="http://springskitour.web.fc2.com/">春スキー</a></p>
<p>春スキーの楽しみ方とスキー場(志賀高原スキー場 アサマ2000パーク 蔵王ライザワールドほか)やおすすめ春スキーツアー会社(グランシャリオツアーズ Yahoo!トラベルほか)とスキーツアーの紹介。春スキーの楽しめる北海道のスキー場(ニセコアンヌアプリ国際スキー場 ニセコグラン・ヒラフスキー場ほか)と北海道スキー旅行ツアーの情報が満載です。</p>
<p><a href="http://xn--ihq79iy6dcw3bqd3ak1k.xn--hdks425u52hy8doxj.biz">首都圏 マイホーム購入</a></p>
<p>首都圏（東京 神奈川　千葉　埼玉　茨城 栃木 群馬）の新築・中古一戸建て、新築・中古マンション、土地住宅物件住宅情報サイトです。首都圏の不動産物件情報だけでなくマイホームやマンションを購入する前に知っておきたいこと、住宅ローンの借り換え、フラット３５や引越しについてなど、住宅・不動産購入に関するお役立ち情報が満載です。首都圏（東京 神奈川 千葉埼玉ほか）の一戸建て、マンション、土地購入を検討されている方はリクルートの運営する住宅情報ナビの無料資料請求からどうぞ♪</p>
<p><a href="http://tokyoedogawa.twhn.info/">江戸川区 新築中古物件</a></p>
<p>東京都江戸川区の住宅物件（一戸建て、マンション、土地）不動産情報【住宅情報ナビ提携】。東京都江戸川区の駅（江戸川駅、船堀駅、平井駅、一之江駅、葛西駅、葛西駅、臨海公園駅、京成小岩駅、小岩駅、瑞江駅、西葛西駅、篠崎駅ほか）毎に新築一戸建て、中古一戸建て、新築・分譲マンション、中古マンション、土地物件が検索できます。</p>
<p><a href="http://xn--xck0d2a9bc0590cb35abpb138dz39b.pwtin.com/">栃木 マンション購入</a></p>
<p>栃木県（足利市 栃木市 小山市 真岡市 鹿沼市 下野市 佐野市 鹿島市 日光市 那須郡 塩谷郡 芳賀郡ほか）のマンション・一戸建て・土地物件を市区郡毎に検索できる住宅情報サイトです。</p>
<p><a href="http://sakaisujisen.bfzx.info/">地下鉄境筋線 新築中古物件</a></p>
<p>地下鉄境筋線の住宅物件（新築一戸建て、新築・分譲マンション、土地）不動産情報【住宅情報ナビ関西】。地下鉄境筋線沿線の駅（恵美須町駅、扇町駅、北浜駅、堺筋本町駅、天下茶屋駅、天神橋筋六丁目駅、動物園前駅、長堀橋駅、日本橋駅、南森町駅ほか）毎に新築一戸建て、新築・分譲マンション、土地物件が検索できます。</p>
<p><a href="http://microace.bake-neko.net/">鉄道模型 マイクロエース</a></p>
<p>鉄道模型のマイクロエースの人気の製品（東京メトロ03系 05系、スーパーはくと、蒸気機関車はC63、C52/8200、9800、4110、E10、1/32オーナーズクラブほか）の情報や鉄道模型のマイク ロエースの問題点、マイクロエースの自動車関連のプラモデルや鉄道模型のプレミア品情報が満載です。</p>
<p><a href="http://www.yoko-gallery.net/">コスモウォーター</a></p>
<p>家庭用のウォーターサーバーのなかで口コミで評判のコスモウォーター！ 安い水の宅配 コスモウォーターでは、新型ミネラルウォーターサーバーを無料レンタル＆ボトル2本、お手入れセット、防災セットなど総額10,000円相当以上のプレゼントキャンペーン実施中です！</p>
<p><a href="http://jeans.abercro.biz/">アバクロ ジーンズ・ボトム</a></p>
<p>アバクロ(abercro)のジーンズ・ボトム激安通販専門ショップです。人気のアバクロンビーアンドフィッチ（Abercrombie & Fitch）、エズラフィッチ(EzraFitch)、ホリスター(Holister)のメンズジーンズ、レディースジーンズの直営店購入品の商品を取り揃えています。</p>
<p><a href="http://xbvujs.jd10asj.com/">沖縄一人旅</a></p>
<p>沖縄一人旅のおすすめプランと格安ツアー・宿泊情報。沖縄一人旅が最近人気です。沖縄一人旅向けの格安ツアーやおすすめプランを提供している旅行会社もあ ります。沖縄食べ歩きの一人旅で自分だけのお気に入りスポットを探索するのも楽しいですよ。ぜひ沖縄一人旅を体験してみることをおすすめします。</p>
<p><a href="http://www.ilfm34ekv.net/">パソコンスクール 大阪 京都 神戸</a></p>
<p>大阪 京都 神戸で人気・評判のパソコンスクールを調査しました！ 関西圏（梅田 なんば 三宮 京都 四条畷 摂津ほか）で仕事と資格に役立つパソコンスクール（パソコン教室）をお探しの方はぜひどうぞ♪</p>
<p><a href="http://www.teiban-web.com/">FX スプレッド 比較</a></p>
<p>FXの取引手数料無料＆低スプレッド（1銭～）のFX業者を徹底比較！ FXスプレッドを中心に信託保全やレバレッジ、スワップ水準などFX（デイトレ、長期トレード）を有利にすすめる＆FX口座開設のためのFX会社比較サイトです。</p>
<p><a href="http://hankaihankaisen.ojsk.com/">阪堺電気軌道阪堺線の住宅情報ナビ関西【駅検索】</a></p>
<p>阪堺電気軌道阪堺線の住宅物件（新築一戸建て、新築・分譲マンション、土地）不動産情報【住宅情報ナビ関西】。阪堺電気軌道阪堺線沿線の駅（我孫子道駅、綾ノ町駅、安立町駅、石津駅、今池駅、今船駅、恵美須町駅、大小路駅、北天下茶屋駅、御陵前駅、宿院駅、聖天坂駅、神明町駅、住吉駅、住吉鳥居前駅ほか）毎に新築一戸建て、新築・分譲マンション、土地物件が検索できます。</p>
<p><a href="http://matubaralasik.nigamushi.net/">松原クリニック レーシック</a></p>
<p>松原クリニック眼科のレーシック(LASIK)の口コミ・評判！ 眼科 松原クリニックはレーシックのほか近視矯正の専門コンタクトレンズ、オルソケラトロジーも取り扱っています。レーシックの実績も確かですが、PRKは日本一の手術実績を持っています！</p>
<p><a href="http://fifteenxcstyle.glfm32cyq.net/">品川近視クリニック 口コミ</a></p>
<p>品川近視クリニックのレーシック手術の口コミ・評判・体験談情報。レーシック手術の症例数で世界トップクラス（月間10,000症例以上）を誇る品川近視クリニック（東京 大阪 名古屋）の口コミ・評判・体験談を調べてみました！</p>
]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育推進人物紹介　われら関西鳥取人 和田　澄子さん</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_12.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.4017</id>
   
   <published>2007-04-27T00:09:49Z</published>
   <updated>2007-04-27T00:14:52Z</updated>
   
   <summary>　祖父母と叔母を含む大家族。食卓を囲んで一日の出来事を語り合う、だんらんの場が原...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="004食育推進運動情報" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      　祖父母と叔母を含む大家族。食卓を囲んで一日の出来事を語り合う、だんらんの場が原風景。山紫水明の良き所、良き時代、良き人々に恵まれてきたことに感謝。幸せ者だという。

　鳥取県立鳥取商業高へは、鳥取市青谷町からの「汽車通」。先生にも恵まれ、青春を謳歌（おうか）する。世にいう「団塊の世代」。故郷の自然に学び遊んだ同窓の結束は固く、毎年大阪に集う。

　一九六七年大阪へ。高島屋、資生堂販社から、そごうへとデパート勤務を経験した。その後、建設会社に勤務し経理を担当。学校で学んだことが実践できる喜びを味わう。

　転機は夫との出会い。ディスプレー関係の仕事で、図面を広げながら熱く語る姿にひかれる。以来、デザイン、色彩の世界に興味を抱き、色彩士（カラーマスター）の資格も取得。「有限会社アドウ」を設立し、展示ディスプレー関係の仕事を手掛けている。

　一方では、さまざまなボランティアも経験。食生活改善の団体にも所属し、食育の推進などに励んでいる。特に自身の体験から、若い親や青少年、幼児対象の食育への取り組みには熱が入る。

　初めて参加した鳥商同窓会関西支部「双葉会」の総会で、先輩の姿に感激し、同窓のきずなを実感した。同会会長の任も「母校と先輩へのご恩返しの一端に－」との思いからで、現在は百周年記念として「双葉会史」の編さんに取り組む。「情報を募っています」とのこと。

　県人会はぬくもりがあり、居心地がいい。故郷への報恩から鳥取市観光大使も務める。
（http://www.nnn.co.jp/tokusyu/tottorijin/070426.htmlより引用）

鳥取で積極的に食育に取り組んでいる和田澄子さんという方が紹介されていました。

こうした地域での食育推進の取り組みはとてもいいですね。

食育指導士や食育インストラクターになるのもいいですが、普段の暮らしのなかでできるところから食育に取り組むこともとても大切だと思います。

和田澄子さんのような方が全国でもっと増えるといいですね。
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育関連情報　食育ソムリエ４５人を認定／ＪＡ総研</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_11.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.4004</id>
   
   <published>2007-04-25T06:01:44Z</published>
   <updated>2008-01-11T01:39:43Z</updated>
   
   <summary>食育ソムリエ４５人を認定／ＪＡ総研 掲載日：07-04-23 　ＪＡ総合研究所は...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="001食育関連情報" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      食育ソムリエ４５人を認定／ＪＡ総研
掲載日：07-04-23

　ＪＡ総合研究所は２４日、東京・大手町のＪＡビルで、第４期「ＪＡファーマーズマーケット食育ソムリエ」の合格者に認定証を授与する。合格者は食育ソムリエとして生産者と消費者を結ぶ「農と食のプロ」として活躍が期待されている。

　２００５年６月からＪＡ総研は、ＪＡのファーマーズマーケットなどで働く従業員を対象に「食育ソムリエ養成講座」を開いている。５カ月間を一期とした通信教育だ。

　１期から３期生まで、４５人がソムリエに認定された。食育を実践するコーディネーターの役割も担い、各地のファーマーズマーケットなどで活躍している。今回の認定試験合格者には認定証とともにワッペンも贈る。
（http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin3/article.php?storyid=184より引用）

ＪＡ総合研究所が第４期「ＪＡファーマーズマーケット食育ソムリエ」の合格者に認定証を授与するそうです。

こうした食育ソムリエだけでなく食育指導士や食育インストラクターを目指す人もふえてきましたね。

食育小学校や食育保育園も増えてきたのでこうした資格をもったひとたちが活躍する場も多くなってきました。

最近では食育関連書籍や食育教材も充実してきました。

地域での食育推進の取り組みも活発になってきていますね＾＾


      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育地域ニュース　毎月１９日は「食育の日」　伊那市の保育園で取り組み</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_10.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3811</id>
   
   <published>2007-04-20T08:01:58Z</published>
   <updated>2007-04-20T08:07:09Z</updated>
   
   <summary>　伊那市は今年度、保育園での食育の取り組みの一環として、国にならって毎月１９日を...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="002食育地域ニュース" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      　伊那市は今年度、保育園での食育の取り組みの一環として、国にならって毎月１９日を「食育の日」とし、各園で工夫して取り組む。野菜の丸かじりや栽培など楽しい体験も取り入れ、目標に掲げる「食事に関心を持ち、楽しく食べられる子」をはぐくむ。

　初回の１９日は、食べることを好きになってもらおうと、場所に一工夫した「青空給食」を実施した。肌寒く、風も強かったため室内とした園も多かった中、西春近南保育園（８８人）は園庭に面した開放感のあるテラスで給食を取った。

　メニューは、野外でも食べやすいように考慮し、巻きずし、ソーセージの変わり揚げ、キャベツのおひたし、こふきいも、野菜ジュース。年長や年中児はコンクリートのテラスの上にビニールシートを敷き、ちょっとしたピクニック気分。食欲も一段と増したようで、残さず平らげたり、おかわりする子も目立った。

　矢田優子園長は「食を通じて子供に育つものはいっぱいあり、食べる時間を大切にしたい」と話していた。

　各園では、食育の日の取り組みなどを紹介するたよりを家庭へ配布したり、給食の献立の展示なども行い、保護者の関心も高めていく。

　市子育て支援課は「食育は毎日の繰り返しだが、月に一度改めて意識してもらう機会になれば」としている。
（http://www.nagano-np.co.jp/modules/news/article.php?storyid=6898より抜粋）

毎月１９日は「食育の日」らしいでしすね。

長野県の伊那市では食育の日に食育関連イベントもしているそうです。

こういった食育保育園や食育小学校の取り組みはとてもいいことですね。食育関連教材もあるのかな。

きっとこのなかから食育指導士や食育インストラクターを目指す人もでてくることでしょう。

地域の食育推進運動も活発になってきましたね＾＾

      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>和歌山でミカン栽培の食育推進事業</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_9.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3810</id>
   
   <published>2007-04-19T00:45:51Z</published>
   <updated>2007-04-19T00:50:09Z</updated>
   
   <summary>学校でミカンを栽培　食育事業で 　県の食育事業で17日から、田辺市龍神村やみなべ...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="002食育地域ニュース" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      学校でミカンを栽培　食育事業で

　県の食育事業で17日から、田辺市龍神村やみなべ町でも県の特産物ミカンの苗木を学校内で栽培する体験が始まった。鉢に植えられた苗木を、児童らが成長を楽しみにしながら観察している。

　栽培や収穫の喜びを知ることで農産物への理解や生産者への感謝の心を育て、食について考える力を身に付けることを目的とした事業。今年で２年目。県内の小学校と特別支援学校（盲・ろう・養護学校）計50校が取り組む。龍神地域では咲楽小学校、みなべ町では高城、上南部、清川、岩代の４小学校で実施する。

　咲楽小学校では昨年も、４本の苗木を鉢に植えた。グラウンドと校舎の間の南向きの場所に置き、児童らは、花が咲いたり実がふくらんだりする様子を毎日のように観察した。

　11月にはそれぞれの木に数個ずつ黄色い実ができ、収穫して全校児童で分けて食べた。できるまでを観察してきた児童らは「おいしい」と感慨もひとしおだったという。

　17日は、県西牟婁振興局の職員が指導に訪れ、５年生８人が植え付けを体験した。

　早生（わせ）ミカンでは最も一般的な「宮川早生」の２年生の苗４本を、１本ずつ直径50センチ、高さ40センチほどのプラスチック製の鉢に植えた。水はけを良くするため底には砕いた発泡スチロールを敷き、土を入れて高さ１メートルほどの苗を植えた。堆肥（たいひ）や肥料を載せ、たっぷりと水をやった。

　支柱を差して苗をくくりつけ、木の成長を良くするため先端を中心に３分の１ほどのつぼみを摘んだ。

　県職員は、同じ品質の物を作るために苗木を接ぎ木していることや、実際の栽培では、甘くて大きな実を作るために葉25枚に１個程度の割合になるよう摘果することなどを説明した。極早生から晩柑類までの品種についても説明し、９月から年が明けてもミカンが食べられることを紹介した。

　教員らは「この地域では、ミカンが育つ様子を身近に見る機会がないので、よい経験になる」と目を細めた。

　山本凌矢君（10）は「ミカンが育つ様子をあまり見たことがなかったので面白い。ミカンは好きだからよく食べる。昨年のミカンもおいしかったので、実がなるのが楽しみ」と話した。

　みなべ町では、高城と上南部で18日に苗を植え、清川と岩代で19日に植える予定。
（http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=123343より引用）

こういった地域の特産を活用した食育推進の取り組みはとてもいいですね。

食育小学校や食育保育園で学んだこどたちが、食育指導士や食育インストラクターを目指してくれると、地域もいい形で活性化していけますね。

こどもと親で一緒に学べる食育教材もできるといいですね♪
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>甲州市で食育農業体験や食育料理講座</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_8.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3809</id>
   
   <published>2007-04-19T00:40:23Z</published>
   <updated>2007-04-19T00:45:36Z</updated>
   
   <summary>子どもと一緒に野菜作り食べる 甲州市　農業体験や料理講座 　甲州市は、食育を進め...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="002食育地域ニュース" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      子どもと一緒に野菜作り食べる
甲州市　農業体験や料理講座
　甲州市は、食育を進める基本指針となる食育推進計画を策定した。野菜を多く食べる子どもほど朝食の摂取率が高かった調査結果に着目。野菜の農業体験や料理出前講座を実践する。栽培から食べるまでの過程を体験することで、市民に食への関心を高めてもらい、食生活改善につなげる。
　市は昨年九月、市内小中高生約四千人に生活実態調査を実施。調査の結果、野菜を毎日食べる小中高生は七－八割が毎日朝食を食べる一方、週三回しか野菜を食べない小中高生で毎日朝食をとるのは約二割にとどまることが分かった。
　市は調査結果を基に「毎日野菜を食べる子どもは、生活スタイルの指標となる朝食の摂取率が高い」と判断、野菜の普及を食育推進のキーポイントに位置付けた。
　計画のスローガンは「野菜・果物をつくっておいしく食べるじゃん」。実際に食育を推進する上で、子どもと一緒に野菜・果物を（１）楽しく作る（２）賢く選ぶ（３）おいしく食べる－を柱に据え、農業体験学習、地産地消、料理出前講習などを重点施策に掲げた。
　具体的な数値目標としては、農業体験を取り入れている保育所（園）・幼稚園（昨年度５０％）、小中学校（同５６％）を二○一一年度までに８０％にする、などとした。
　計画期間は本年度から一一年度までの五年間。計画は定期的に進ちょく状況を評価し見直す。
（http://www.sannichi.co.jp/local/news/2007/04/17/16.htmlより引用）

甲州市で食育を進める基本指針となる食育推進計画を策定したそうですね。

こういった取り組みは食育小学校や食育保育園の推進、また食育指導士や食育インストラクターの増加にも役立つかもしれませんね。

食育関連商材もつくってほしいですね♪
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>千葉で食育のシンボルのキッチンガーデン登場</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_7.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3808</id>
   
   <published>2007-04-19T00:21:29Z</published>
   <updated>2007-04-19T00:29:08Z</updated>
   
   <summary>食育のシンボルにキッチンガーデンが市庁舎前に登場／千葉・松戸市【関東】 掲載日：...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="002食育地域ニュース" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      食育のシンボルにキッチンガーデンが市庁舎前に登場／千葉・松戸市【関東】
掲載日：07-04-15

　【千葉・まつど】食育に積極的に取り組む松戸市で活動のシンボルとなるキッチンガーデンが１０日、市庁舎前に登場した。オープニングで川井敏久松戸市長が、栽培管理をするボランティア・東葛飾福祉会のメンバーとともに野菜の苗を植えた。

　川井市長は食育のシンボルとなる菜園に入り、ネギ、キャベツの苗を植え、ダイコンの種をまいた。「野菜はよく食べるが、六十数年生きてきて、初めて苗を植えた」と汗を流していた。

　福祉会のメンバーの一人は「野菜づくりは初めてだが、無農薬で栽培すると聞いている。草取りや水やりなど、できることは何でも手伝っていきたい。害虫も手で取る」と話した。

　栽培品目の選定や今後の管理指導は、松戸市無農薬栽培研究会のメンバーが行う。
（http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin8/article.php?storyid=1093より引用）

千葉で食育のシンボルが登場したそうですね＾＾

こういった食育施設がもっと各地域にできるといいですね。

きっと食育指導士や食育インストラクターを目指す人も増えてくることでしょう。

食育に取り組む小学校や保育園もどんどんできるといいですね♪
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育インストラクター養成講座と食育への関心度</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_4.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3252</id>
   
   <published>2007-04-08T06:18:00Z</published>
   <updated>2008-01-11T01:40:17Z</updated>
   
   <summary>食育指導士講座と食育への関心度 食育の指導といえば松居一代さんや服部先生が有名で...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="001食育関連情報" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="1" label="食育指導士" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<P>食育指導士講座と食育への関心度<BR>
<BR>
食育の指導といえば松居一代さんや服部先生が有名です。食育指導士や食育インストラクターの講座も開催されています。これらの食育講座は通信講座でも行われています。こうした食育の資格を取得する人も増えてきています。また食育をとりいれた給食をだす小学校、労働における水産給食科学、地産地消のおかずやごはん、食育白書にもとづいた食育指導を行う機関もあります。<BR>
<BR>
食育（しょくいく）の基本は旬の食材を適切に選び摂ることにあります。古来、日本料理は旬の素材を大切にしてきました。近年は、野菜の促成栽培や魚介類の養殖など季節にかかわらずほとんどのものを食べることができます。便利になった反面、食べ物の季節感が喪失してきたのも事実です。昔はビタミン剤も栄養補助食品もありませんでしたから、旬の食材をいただくということが健康を保つ一番の方法だったのです。<BR>
<BR>
全国的に食育への関心が高まる中、菜園学習の手引きとなる「野菜を育てて学ぶ　食育実践ＢＯＯＫ」（家の光協会）が全国出版さました。著者はＪＡ鳥取県食農教育支援センターの川上一郎理事長で、「食農教育は知識だけでなく、体感教育の実践が必要」と話していいます。川上さんは　「五感で覚える食農教育」を提唱するなど、実践重視の食育を推進する川上さんには、県内外から多くの講演依頼が寄せられており各地のＪＡや学校などでの講演活動にも取り組んでいます。<BR>
<BR>
生活習慣病予防や体に無理のない「食育・美容ダイエット」も注目されています。 今や死亡原因の６割以上を占めるようになった生活習慣病も、正しい知識をもった食生活を送ることで予防が可能です。また、食育を学ぶことは、美容やダイエットにも活用できます。いろいろな食べ物の特性を知ることで、栄養バランスを管理し、カロリーや脂肪を適正にコントロールするメニューづくりができるようになります。食育の知識を身につけて実践してみてください。<BR>
<BR>
</P>
<BR>]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育の歴史と食育指導士通信講座</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_3.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3251</id>
   
   <published>2007-04-08T05:28:00Z</published>
   <updated>2007-04-08T06:15:10Z</updated>
   
   <summary>食育の歴史と食育指導士通信講座 食育という言葉は、明治時代に西洋医学・栄養学否定...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="001食育関連情報" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="1" label="食育指導士" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<P>食育の歴史と食育指導士通信講座<BR>
<BR>
食育という言葉は、明治時代に西洋医学・栄養学否定運動を展開した陸軍漢方医、石塚左玄が『通俗食物養生法』(1898年（明治31年）「今日、學童を持つ人は、體育も智育も才育もすべて食育にあると認識すべき」）で造語しましました。なお、食育教育については、医学博士・料理評論家である服部幸應（はっとりゆきお）先生が第一人者です。服部幸應先生主催の食育指導士、食育インストラクター講座（通信講座）も開催されています。<BR>
<BR>
食育に関する教材や本（たくさんのタイトルがあります）やゲーム、カルタ、食育問題にとりくんでいる活動もあり、食育の意味や指針をだす企業もふえてきています。食育に関する法律・条例や食育にともなう栄養学、食育の必要性も近年重視されるようになり、食育指導士や食育インストラクターのもと食育の講演や食育イベントも各地で開催されています。<BR>
<BR>
全国的に食育への関心が高まる中、菜園学習の手引きとなる「野菜を育てて学ぶ　食育実践ＢＯＯＫ」（家の光協会）が全国出版さました。著者はＪＡ鳥取県食農教育支援センターの川上一郎理事長で、「食農教育は知識だけでなく、体感教育の実践が必要」と話していいます。川上さんは　「五感で覚える食農教育」を提唱するなど、実践重視の食育を推進する川上さんには、県内外から多くの講演依頼が寄せられており各地のＪＡや学校などでの講演活動にも取り組んでいます。<BR>
<BR>
食育が見直されてきた背景として、偏食、肥満、味覚障害など、日本の子どもたちは食に関して多くの問題を抱えており、キレやすい子どもが増えてきたのも乱れた食生活が原因であると言われています、そこで今、強く求められているのが子どもたちへの食育です。また「食育」が自宅で身につけられる本格的な食育通信講座などもあります。もし食育指導士や食育インストラクターに興味があるなら資料を取り寄せて勉強してみてはいかがでしょうか。<BR>
<BR>
</P>
<BR>]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育の保育園・小学校での取り組み</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_2.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3250</id>
   
   <published>2007-04-08T04:08:00Z</published>
   <updated>2007-04-08T04:15:19Z</updated>
   
   <summary>食育の保育園・小学校での取り組み 食育（しょくいく）は日本の内閣府や小学校、保育...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="001食育関連情報" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="1" label="食育指導士" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<P>食育の保育園・小学校での取り組み<BR>
<BR>
食育（しょくいく）は日本の内閣府や小学校、保育園でも注目されています。食育は政府、厚生省から保育所まで子供を健やかに健康に育てる方法として子ども、幼児に最適な育て方といえるでしょう。食育指導士、食育インストラクターの資格をもって活躍している人も近年増えてきています。各地域でも食育指導士が中心となって食育推進フォーラムなども開催されています。<BR>
<BR>
2005年6月10日には「食育基本法」という法律も成立しました。しかし、「食育」と一口にいっても網羅する内容は本当に多岐にわたり、また「食育」の名のもとに実に多くの情報が氾濫しています。さらにこの「食育」に関しては文部科学省・厚生労働省・農林水産省と３省が合同で取り組んでいます。３省合同で同じテーマに取り組み食育指導士を育てることは非常に画期的、かつそれだけ大きな問題だということです。<BR>
<BR>
全国的に食育への関心が高まる中、菜園学習の手引きとなる「野菜を育てて学ぶ　食育実践ＢＯＯＫ」（家の光協会）が全国出版さました。著者はＪＡ鳥取県食農教育支援センターの川上一郎理事長で、「食農教育は知識だけでなく、体感教育の実践が必要」と話していいます。川上さんは　「五感で覚える食農教育」を提唱するなど、実践重視の食育を推進する川上さんには、県内外から多くの講演依頼が寄せられており各地のＪＡや学校などでの講演活動にも取り組んでいます。<BR>
<BR>
生活習慣病予防や体に無理のない「食育・美容ダイエット」も注目されています。 今や死亡原因の６割以上を占めるようになった生活習慣病も、正しい知識をもった食生活を送ることで予防が可能です。また、食育を学ぶことは、美容やダイエットにも活用できます。いろいろな食べ物の特性を知ることで、栄養バランスを管理し、カロリーや脂肪を適正にコントロールするメニューづくりができるようになります。食育の知識を身につけて実践してみてください。<BR>
<BR>
</P>
<BR>]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>大人の食育 / 服部 幸応</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_6.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3255</id>
   
   <published>2007-04-08T03:31:18Z</published>
   <updated>2007-04-08T03:38:27Z</updated>
   
   <summary>大人の食育posted with amazlet on 07.04.08服部 幸...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="003食育関連書籍" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="4" label="大人の食育" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="3" label="服部幸応" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="2" label="食育" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="1" label="食育指導士" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<div class="amazlet-box" style="margin-bottom:0px;"><div class="amazlet-image" style="float:left;"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4140881267/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank"><img src="http://images-jp.amazon.com/images/P/4140881267.09.MZZZZZZZ.jpg" alt="大人の食育" style="border: none;" /></a></div><div class="amazlet-info" style="float:left;margin-left:15px;line-height:120%"><div class="amazlet-name" style="margin-bottom:10px;line-height:120%"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4140881267/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank">大人の食育</a><div class="amazlet-powered-date" style="font-size:7pt;margin-top:5px;font-family:verdana;line-height:120%">posted with <a href="http://www.amazlet.com/browse/ASIN/4140881267/samcafecom-22" title="大人の食育" target="_blank">amazlet</a> on 07.04.08</div></div><div class="amazlet-detail">服部 幸応 <br />日本放送出版協会 (2004/11)<br />売り上げランキング: 132868<br /></div><div class="amazlet-review" style="margin-top:10px; margin-bottom:10px"><div class="amazlet-review-average" style="margin-bottom:5px">おすすめ度の平均: <img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-3-5.gif" alt="3.5" /></div><img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-3-0.gif" alt="3" /> 味覚を鍛える<br /><img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-4-0.gif" alt="4" /> 焦点ボケ<br /><img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-4-0.gif" alt="4" /> 味覚の鉄人<br /></div><div class="amazlet-link" style="margin-top: 5px"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4140881267/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank">Amazon.co.jp で詳細を見る</a></div></div><div class="amazlet-footer" style="clear: left"></div></div>


商品の説明(amazonレビューより)
内容（「BOOK」データベースより）
食育の三本柱は、「食の安全性」「食を通した躾」「食糧問題」。家族で食卓を囲むのは週に二~三回、外ではファストフードや高脂肪食という大人が、いったいどうやって子供たちに食の大切さを伝えるのか。味覚のセンスアップ法、三ツ星シェフの素顔、『鉄人』番組の舞台裏から日本の「食育」の現状まで、服部校長の縦横無尽・名講義。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
服部 幸応
1945年東京都生まれ。学校法人服部学園服部栄養専門学校理事長・校長。昭和大学医学博士学位修得。医学博士。(社)全国調理師養成施設協会会長、東日本料理学校協会会長他、多くの肩書きを持つ。「食育」「健康と食」をテーマにした講演を精力的にこなす一方、『料理の鉄人』『SMAP×SMAP』他テレビ・ラジオ番組の出演や企画・監修も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

コメント
食育というテーマで読むより服部幸応先生のエッセイという感じで読んだほうがしっくりくるかも。

服部先生の食に対する考え方や食育への取り組みなど考え方をよく知ることができます。

具体的な食育情報や食育レシピを学びたい方は別の書籍のほうがいいかも。

「あなたのためのつくる食育/服部 幸応　Yahoo!インターネット検定公式テキスト」や「食育子どもごはん―ベビーブックおすすめ / 服部 幸応」のほうが具体的な食育レシピがわかりやすく学べると思います。

でもこの「大人の食育 / 服部 幸応」はまた別の視点で食育について考えられるので読んでみるのもいいと思いますよ♪
]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>あなたのためのつくる食育/服部 幸応　Yahoo!インターネット検定公式テキスト</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/_yahoo.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3254</id>
   
   <published>2007-04-08T03:23:12Z</published>
   <updated>2007-04-08T03:29:59Z</updated>
   
   <summary>あなたのためのつくる食育　Yahoo!インターネット検定公式テキストposted...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="003食育関連書籍" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<div class="amazlet-box" style="margin-bottom:0px;"><div class="amazlet-image" style="float:left;"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/484432263X/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank"><img src="http://images-jp.amazon.com/images/P/484432263X.09.MZZZZZZZ.jpg" alt="あなたのためのつくる食育　Yahoo!インターネット検定公式テキスト" style="border: none;" /></a></div><div class="amazlet-info" style="float:left;margin-left:15px;line-height:120%"><div class="amazlet-name" style="margin-bottom:10px;line-height:120%"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/484432263X/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank">あなたのためのつくる食育　Yahoo!インターネット検定公式テキスト</a><div class="amazlet-powered-date" style="font-size:7pt;margin-top:5px;font-family:verdana;line-height:120%">posted with <a href="http://www.amazlet.com/browse/ASIN/484432263X/samcafecom-22" title="あなたのためのつくる食育　Yahoo!インターネット検定公式テキスト" target="_blank">amazlet</a> on 07.04.08</div></div><div class="amazlet-detail">服部 幸応 <br />インプレスジャパン (2006/05)<br />売り上げランキング: 26906<br /></div><div class="amazlet-review" style="margin-top:10px; margin-bottom:10px"><div class="amazlet-review-average" style="margin-bottom:5px">おすすめ度の平均: <img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" alt="5.0" /></div><img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" alt="5" /> レシピで縛らず、考え方を学ぶ本<br /><img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" alt="5" /> 検定を受ける以前に大事なことがいっぱい書いてあります。<br /><img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" alt="5" /> 勉強になります！！<br /></div><div class="amazlet-link" style="margin-top: 5px"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/484432263X/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank">Amazon.co.jp で詳細を見る</a></div></div><div class="amazlet-footer" style="clear: left"></div></div>


商品の説明(amazonレビューより)
出版社/著者からの内容紹介
今日からはじめる「食育」のある食卓

一人暮らしから、忙しい二人暮らし、子育て中の家庭まで、健康的に食事をつくるレシピが満載。野菜、魚、肉レシピの基本から、簡単レシピ、仕込みレシピ、エコロジークッキングまで「つくる食育」がわかります。写真をふんだんに使って、調理のポイントをわかりやすく解説しています。これから料理をはじめる方はもちろん、調理のコツや献立のバリエーションを増やしたい方にもためになる1冊です。 本誌は、Yahoo!インターネット検定の「食育エキスパート」認定試験に対応しています。

内容（「MARC」データベースより）
ひとり暮らしから、忙しい2人暮らし、子育て中の家庭まで、健康的に食事をつくるレシピが満載。野菜、魚、肉レシピの基本から、簡単レシピ、仕込みレシピ、エコロジークッキングまで、「つくる食育」がわかります。 

コメント
食育指導のスペシャリスト服部先生の食育本です。Yahoo!インターネット検定公式テキストというだけあって写真もふんだんに使っていてわかりやすです。

家庭でつくれる食育料理レシピが満載です。読んだらきっとすぐつくってみたくなりますよ＾＾

Yahoo!インターネット検定の「食育エキスパート」認定試験に対応しているので、食育指導士や食育インストラクターを目指している方にもおすすめです♪]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育子どもごはん―ベビーブックおすすめ / 服部 幸応</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_5.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3253</id>
   
   <published>2007-04-08T03:16:18Z</published>
   <updated>2007-04-08T03:30:37Z</updated>
   
   <summary>食育子どもごはん―ベビーブックおすすめposted with amazlet o...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="003食育関連書籍" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="3" label="服部幸応" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="2" label="食育" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="1" label="食育指導士" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<div class="amazlet-box" style="margin-bottom:0px;"><div class="amazlet-image" style="float:left;"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4091016278/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank"><img src="http://images-jp.amazon.com/images/P/4091016278.09.MZZZZZZZ.jpg" alt="食育子どもごはん―ベビーブックおすすめ" style="border: none;" /></a></div><div class="amazlet-info" style="float:left;margin-left:15px;line-height:120%"><div class="amazlet-name" style="margin-bottom:10px;line-height:120%"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4091016278/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank">食育子どもごはん―ベビーブックおすすめ</a><div class="amazlet-powered-date" style="font-size:7pt;margin-top:5px;font-family:verdana;line-height:120%">posted with <a href="http://www.amazlet.com/browse/ASIN/4091016278/samcafecom-22" title="食育子どもごはん―ベビーブックおすすめ" target="_blank">amazlet</a> on 07.04.08</div></div><div class="amazlet-detail">服部 幸応 <br />小学館 (2006/07)<br />売り上げランキング: 61661<br /></div><div class="amazlet-review" style="margin-top:10px; margin-bottom:10px"><div class="amazlet-review-average" style="margin-bottom:5px">おすすめ度の平均: <img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" alt="5.0" /></div><img src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" alt="5" /> 簡単・きれい・みやすい！<br /></div><div class="amazlet-link" style="margin-top: 5px"><a href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4091016278/samcafecom-22/ref=nosim/" name="amazletlink" target="_blank">Amazon.co.jp で詳細を見る</a></div></div><div class="amazlet-footer" style="clear: left"></div></div>

商品の説明(amazonレビューより）
出版社/著者からの内容紹介
虫歯予防・アンパンマンおにぎり等の幼児食
好き嫌い解消・虫歯予防・カゼ予防・育脳・おてつだい料理からアンパンマン・キティおにぎり、初めてのお弁当まで、幼児が喜んで食べ、必要な栄養も取れる、育児に役立つ「家庭だからできる食育」メニュー満載です。

内容（「MARC」データベースより）
お父さんやお母さんが日常生活のなかでできる食育について説明しながら、幼児の体に必要な栄養がとれて元気な体をつくるレシピ、ヘルシーおやつなど、カンタンでおいしい幼児食を紹介。子どもの食事の悩みもQ&Aで解決。

コメント
食育指導士講座も開講している服部幸応先生の食育レシピ本です。

写真ほふんだんに用いられていてとてもわかりやすいので、食育レシピを学びたい方、すぐに食育料理をつくってみたい方にとくにおすすめです。

食育料理の出来上がりイメージがわかりやすく、調理のステップも簡単で、これならすぐ作れそう！作ってみよう！という感じです。コンテンツには保育園メニューやわくわくメニューとしてキャラクターものも少しですが掲載されていますよ。]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育の企業取り組みと食物アレルギー</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3248</id>
   
   <published>2007-04-08T03:08:00Z</published>
   <updated>2007-04-08T03:11:59Z</updated>
   
   <summary>食育の企業取り組みと食物アレルギー 食育（しょくいく）は農林、学校のほかマクドナ...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="001食育関連情報" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="1" label="食育指導士" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<P>食育の企業取り組みと食物アレルギー<BR>
<BR>
食育（しょくいく）は農林、学校のほかマクドナルドやグリコなどの企業でもとりいれられています。食育は文部科学省も注目しており、子どもだけでなく大人の食育にも大変重要といえます。食育にとりくんでいる千葉の小学校や幼稚園では、食育指導士のもと地産地消の考えもとりいれながら食育教育・推進運動を実践しているところもあるようです。<BR>
<BR>
2005年6月10日には「食育基本法」という法律も成立しました。しかし、「食育」と一口にいっても網羅する内容は本当に多岐にわたり、また「食育」の名のもとに実に多くの情報が氾濫しています。さらにこの「食育」に関しては文部科学省・厚生労働省・農林水産省と３省が合同で取り組んでいます。３省合同で同じテーマに取り組み食育指導士を育てることは非常に画期的、かつそれだけ大きな問題だということです。<BR>
<BR>
最近では食物アレルギーのある子供の増加を受け、体質に合わせた食育の考えを取り入れた給食を提供する取り組みが保育園や学校で始まっています。ただ、アレルギーの原因成分アレルゲンは千差万別で、きめ細かい対応には栄養士や調理師の増員が不可欠として、地域によっては「個別対応には限界がある」という声もあり、対応の難しさも浮き彫りとなっていることも事実です。<BR>
<BR>
食育は「食を通じて人間の生き方を見直してみましょう!」ということです。食べる人の顔を思い浮かべながら、健康を気遣いながら、安全な食材を選び、バランスに注意して、栄養を逃さずにおいしく食べる。これこそが食育といえるでしょう。まさに家族や身近なひとたちで旬の食材を中心としたスローフードででわいわい食べることが真の食育（しょくいく）といえるのではないでしょうか。食育指導士になることもいいことですがまずは身近な食事を大切にすることからはじめてみるのもいいでしょう。<BR>
<BR>
</P>
<BR>]]>
      
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>食育の基礎知識と食育関連教材</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://syokuiku.mqax.com/2007/04/post_1.html" />
   <id>tag:syokuiku.mqax.com,2007://17.3249</id>
   
   <published>2007-04-08T03:08:00Z</published>
   <updated>2007-04-08T03:12:54Z</updated>
   
   <summary>食育の基礎知識と食育関連教材 食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて「食」に...</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="001食育関連情報" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="1" label="食育指導士" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://syokuiku.mqax.com/">
      <![CDATA[<P>食育の基礎知識と食育関連教材<BR>
<BR>
食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。食育基本法においては、生きるための基本的な知識であり、知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべきもの、と位置づけられています。これらの知識を身につけ実践する食育指導士や食育インストラクターも増えています。<BR>
<BR>
食育についてはインターネットで調べれば詳しい情報を得ることもできますし、地域の食育フォーラムや食育関連のホームページもたくさんあります。食育を学んで安全な野菜の知識やご飯の作り方、食育大辞典や協会でだしている食育講座をもとに自分で学んで、必要なら食育指導士や食育インストラクターを目指してみるのもいいでしょう。<BR>
<BR>
食育教材関連では、袋井市周南中学校３年の名倉郁美さんが制作した幼児向け食育絵本「なかよしあおむし」が、市健康づくり食生活推進協議会から「食育推進絵本」に選ばれ、製本されました。絵本はかわいらしい青虫が主人公で、規則正しい食生活の大切さを紹介している。１２０冊を製本し、市内の幼保育園などに配布して、子どもたちの食育指導に役立てられています。<BR>
<BR>
現在はロハスやオーガニックブームもあり、食育にみられる健康食も浸透してきましたが、その反面、食生活が健康に不安を抱える人が増えています。乳幼児や、以前は糖尿病、高血圧などの生活習慣病の子どもが増え続けていることも事実です。とくに家庭での食育や食事習慣につい考えてみることは重要です。食育について学び実践することで自分や家族の健康を守るだけでなく社会全体の健康促進につながると思います。ぜひ食育に取り組み食育指導士や食育インストラクターを目指してみてください。<BR>
<BR>
</P>
<BR>]]>
      
   </content>
</entry>

</feed>
