食育指導士のすすめ〜食育資格講座大辞典口コミ情報。食育（しょくいく）とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。食育基本法においては、生きるための基本的な知識であり、知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべきもの、と位置づけられています。これらの知識を身につけ実践する食育指導士や食育インストラクターも増えています。食育という言葉は、明治時代に西洋医学・栄養学否定運動を展開した陸軍漢方医、石塚左玄が『通俗食物養生法』(1898年（明治31年）「今日、學童を持つ人は、體育も智育も才育もすべて食育にあると認識すべき」）で造語しましました。なお、食育教育については、医学博士・料理評論家である服部幸應（はっとりゆきお）先生が第一人者です。服部幸應先生主催の食育指導士、食育インストラクター講座（通信講座）も開催されています。食育指導士、食育資格講座大辞典に関する口コミ情報を集めたポータルサイトです♪
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